たまごかけごはんでランチの献立(2025年6月19日の昼ごはん)

ごはん
たまご
きゅうりの浅漬け
もやしときゅうりの和え物
ピーマンとベーコンのソテー
かぼちゃ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
たまごかけごはんでランチの献立
我が家では珍しくお昼にたまごかけごはん。
何かおかず考えるのが面倒だったので(^^;)
夫は全卵、私は卵黄のみのたまごかけごはん。
実家の家庭菜園のきゅうりで作った浅漬け。
ピーマンも実家で採れたもので、ベーコンとソテーをして塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付して1品に。
蒸しかぼちゃにマヨネーズ(カロリーオフ)。
たまご、きゅうりの浅漬け、もやしときゅうりの和え物

ピーマンとベーコンのソテー、かぼちゃ

(2025年6月19日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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