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糖尿病と診断されて、最初の頃は自分なりにすごーーく頑張っていたと思う(笑)。 でも、少しずつ食事制限で食事作りがしんどいと思う日も出てきたのも事実。 それまでは、今日は作りたくないから、 外食にしよう ...

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以前アップした記事 (HbA1cは基準値内、血液検査は毎回食事作りをジャッジされている気分｜食生活で続けていること)。 この時点で、我が家で毎日摂り続けている食品は、「トマト、玉ねぎ、酢、まいたけ」と ...

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先日、テレビ番組「噂の東京マガジン」での雑誌の見出しを紹介するコーナーで、焼きネギで高血圧、血糖値を下げる！という記事を紹介していました。 気になったのでちょっと調べてみたら「焼きネギ健康法」というも ...

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今シーズン、初の菊芋です！ 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている。 先日行った農産物直売所で、今シーズン初めての菊芋を発見。 さっそく買 ...

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食物繊維が白米の5倍！ 白米と比べてGI値が低いファンケルの発芽米を、我が家では白米と混ぜて炊き、食べています。 初めてファンケルの発芽米を食べた時は、以前玄米を食べた時と同様、ボソボソしておいしいと ...

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9月の下旬頃から食べ始めた「ファンケルの発芽米」。 初めて食べた時は、正直微妙でした…。 でも、いろいろな炊き方(水分量や白米との比率など)を試してみて、我が家好みの炊き方ができるようになり、もちもち ...

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先日ランチでひさしぶりに食べた寝かせ玄米がおいしくて、寝かせられないけど(笑)玄米を食べてみようかなと、発芽米(ファンケルFANCL)を買ってみました。 ファンケルの発芽米はおいしいと聞いたので試して ...

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今年も「むかご」の季節になりました！ もうずいぶん前に、能登半島へ行った時に宿泊した「百楽荘」で初めて食べたむかごごはん。 すごくおいしくて、それ以来、毎年時期になると1度は食べている「むかご」です。 ...

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お米のかわりに食べるカリフラワーライスを食べてみました。 前々から気になっていたんだけど、どうも買う気が起きなくて…(;'∀')。 でも一度は試してみてもいいかなと、思い切って買ってみたってわけです。 ...

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ひさしぶりにマンナンヒカリを買ってみました。 ずっと前、ダイエット目的でしばらくの間マンナンヒカリを食べていた時期もあったけど…。 食事制限をしている今は決まったごはんの量しか食べられないから、それだ ...

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つい最近、ごはん茶わんを買いました。 十草柄のごはん茶わんで、少し大きめ。 同じごはんの量を盛り付けても、ごはん茶わんの大きさで見た目が全然違うんですよね。 新しいごはん茶わんにいつも通りのごはんの量 ...