試し作り料理

いろいろな記事で何度もお話している、現在ごはん(米)が食べられない問題(^^;)。 白いごはんに味が付いていても何か混ぜてもダメ。 チャーハンやおじやなどもダメ。 唯一大丈夫なのがもち米、お赤飯。 た ...

炊飯器でふかし芋を作ってみました。 初めてです。 1本そのままでは入らないので半分にカット。 お水は200ccくらい入れました。 玄米モードがあればそれがいいということで、玄米モードで炊飯スイッチをオ ...

ハッピークッカーグルメパンで焼き芋を作りました。 ほとんどのさつまいもは蜜が出て、やわらかくおいしそうだったのですが、一部少し硬めに仕上がった焼き芋があり。 そのままでも食べられたんだけど、オーブント ...

新しいオーブントースターに買い替えてから、初めてトースターパンスクエアで炊飯。 調子が悪かったオーブントースターで炊飯したら生煮えみたいになることもあったけど、今回は以前のようにおいしく炊けました。 ...

圧力鍋でスペアリブ 買い替えた圧力鍋で初めてのスペアリブ。 付属されていたレシピ集を参考に、試し作りをしてみました。 今まで使っていた圧力鍋よりも短時間の加圧で済むのがすごい！！ 買い替えてよかったな ...

ケーキのようなホットケーキミックスでロールケーキを焼いてみました。 トースト同様、購入したオーブントースターを試してみるため。 ネットでホットケーキミックスで作るロールケーキのレシピを見つけて作ればよ ...

レンジでチンするから揚げ粉(昭和産業)で豚バラ肉のから揚げを試しに作ってみました。 先に結果…豚肉で作るから揚げはとてもおいしいです！ レンジでチンするから揚げ粉(昭和産業) レンジでチンするから揚げ ...

ふわふわエッグメーカーでふわふわオムレツ(風)を作ってみました。 使用方法をよく読まなかったので、メレンゲホイッパーを入れたままたまごを割り入れました。 たまごを割り入れると、卵黄と卵白に分かれます。 ...

塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目 味見をしてみたら丸く？なってイイ感じだったので、両方とも冷蔵庫へ入れました。 塩麹は水分が多過ぎてしまったなー。 醤油麹はちょうどいい感じ。 今後もしまた作るとしたら、 ...

人参と玉ねぎのドレッシング作りを試しています。 人参100g、玉ねぎ150g 適当な大きさにカットしてお水を加えてお鍋で煮ます。 蓋をしてやわらかくなるまで。 ある程度冷めたら、ブレンダーでピューレ状 ...