調味料

ひとり鍋用の鍋の素いろいろ… 今は複数のメーカーからいろいろな味のひとり用の鍋の素が販売されていて、飽きずにお鍋が食べられますね。 もちろん自分で味つけをするお鍋も作るけれど、どうも味がマンネリになっ ...

少し前に買ってきたお惣菜にナンプラーが入っていて、それが意外とおいしくて…。 そう言えば、以前主人が、ナンプラーを使った料理が食べたいって言っていたな。 ってことで、ナンプラー(nampla)を買って ...

燻製麦ぬか床(みたけ)に続き、今度は発酵ぬかどこ(みたけ)です。 本当は少なくなってしまった「燻製麦ぬか床」を補充して使おうと思ったんだけど、買いに行ったスーパー「いなげや」さんでは取り扱ってなくて… ...

調味料を、小さじや大さじで計量することもあるけど、私はどちらかと言うと「g(グラム)」で計量する方が好き。 はかりに容器をのせて、調味料をグラムで量りながら加えていくほうが慣れているので。 調味料 小 ...

前から気になっていた燻製麦ぬか床(みたけ)を試してみました。 燻製したものを食べたいけど、自宅で作るのはちょっと…。 煙もニオイも気になるし。 何より、火災報知機でもなったら大変なことになるー。 関係 ...

時々、目にする甘味料、ゼロ飲料に関しての記事。 そんな記事を目にすると、すごーく気になって、どうしようもなく不安になります。 だって、我が家、主人が糖尿病と診断されてからは、砂糖の代わりはほぼパルスイ ...

S&Bの材料と混ぜるだけのシーズニング、アボカドとトマトのサラダを使ってみました。 アボカドとトマトのサラダ(S&B)栄養成分表示 用意するのは、アボカドとトマトとオリーブオイル。 オ ...

最近よく使っているドレッシング… 日清ドレッシングダイエットシリーズ このシリーズのドレッシング、おいしいんですよー。 我が家ではこのシリーズのドレッシングを今まで6種類しか使ったことがないけど、日清 ...

ノンオイルドレッシング(ドレッシングタイプ調味料) 我が家では、いろいろな種類のノンオイルドレッシングを使っています。 サラダはもちろん、トマトやお豆腐、和え物など…いろいろなおかずに使えてホント便利 ...

今回は我が家で使っているだしパック、だし蔵の関西おだしのお話。 過去、いろいろなメーカーのだしパックを使ってきたけど、今はこの関西おだしがお気に入り。 このだしパックは、甘味のあるおいしいだしが取れる ...