新着記事/更新記事

関節リウマチのコト

: 関節リウマチの記録

関節リウマチ治療392日目(体調や症状…1日を通して随時更新予定)

今日は2024年12月5日、関節リウマチ治療392日目 35回目のリウマトレック ...
巣ごもり風ココットの献立

: 我が家の献立

巣ごもり風ココットの献立(2024年12月4日の朝ごはん)

ごはん 巣ごもり風ココット さつまいもの甘煮 もつ煮(汁物代わり) トマトの酢玉 ...
もつ煮の献立

: 我が家の献立

もつ煮の献立(2024年12月3日の夜ごはん)

ごはん もつ煮 豆腐のカットトマトのせ ごぼうサラダ コールスローサラダ 焼いも ...
スチーミー 豚チャーシュー用 にんにく醤油味(味の素)で豚チャーシュー

おかず(レシピ)

圧力鍋を買いかえたのは去年… その後数ヶ月後にリウマチを発症し、それから多分1度も圧力鍋を使っていないかも? 重くて洗うのが大変で…(-_-;) それまでは結構頻繁に圧力鍋を使って、焼豚とか煮ていたん ...

水切りヨーグルト

おかず(レシピ)

ひさしぶりに水切りヨーグルトを作って食べました。 これ、濃厚でおいしいんです(^^) 数年前は水切りヨーグルト専用の調理器具でよく作っていたなー。 もう処分してしまったからこの調理器具はないけど… 今 ...

もう揚げない!!焼き天ぷらの素(SHOWA)

おかず(レシピ)

リウマチを発症する前に買っていた「もう揚げない!!焼き天ぷらの素(SHOWA)」。 見たら今月下旬に賞味期限が切れてしまう。 調子のいい時に使ってみたいな、ってことで、数日前、焼き天ぷらを作ってみまし ...

ごはん(白米+もち米+黒米)

おかず(レシピ)

白米+もち米+黒米で炊飯(水加減メモ) 中途半端なもち米を使い切りたかったので、白米と黒米を加えて炊飯。 今回は炊飯器ではなくトースターパンを使用。 このトースターパンは2合(300g)まで炊飯できる ...

鮭のマヨたま焼き

おかず(レシピ)

鮭のマヨたま焼きを作りました。 骨取りの鮭で作ると食べやすい~。 鮭をグリル名人(グリルパン)に並べて塩、こしょう、クッキングフラワー。 以前は鮭をムニエルにしてからマヨたま焼きにしていたんだけど、生 ...

炊き込みケチャップライス

おかず(レシピ)

トロッとオムライス風で使ったケチャップライス。 トースターパンで炊きました。 【分量】 米…120g(0.8合) 水…140cc ケチャップ…35g コンソメ…小さじ1弱 バター(チューブでバターを使 ...

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丸ごと玉ねぎのチーズ焼き

おかず(レシピ)

丸ごと玉ねぎのチーズ焼きを作ってみました。 下ごしらえをしておいた玉ねぎをココット皿にのせ、少し濃いめのコンソメスープ(お湯+コンソメ+塩+こしょう)をかけて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで ...

コールスローサラダ

おかず(レシピ)

今回作ったコールスローサラダがなかなかおいしかったので、手順とともに自分メモ。 キャベツをベンリナー(野菜スライサー)で千切り ▼ サラダスピナーのザルに入れて洗い、水気は軽く切る程度で、塩をふりかけ ...

肉じゃが(リメイク)のチーズ焼き

おかず(レシピ)

多めに作った肉じゃがをリメイクしました。 おいしかったー(^^) 肉じゃがのじゃがいもを潰す 今回はじゃがいもだけをひろって、マッシャーで潰しました。 作り置きの肉じゃがが少し薄味だったので、潰したじ ...

シュウマイ

おかず(レシピ)

冷凍保存をしておいたシュウマイのタネを食べ切りたい! 皮もまだ残っているし。 朝から包むのは面倒だったので、皮を細く切ってタネにまぶすシュウマイを作ることにしました。 包むよりまぶす方がラクですー。 ...