おかず(レシピ)

圧力鍋を買いかえたのは去年… その後数ヶ月後にリウマチを発症し、それから多分1度も圧力鍋を使っていないかも？ 重くて洗うのが大変で…(-_-;) それまでは結構頻繁に圧力鍋を使って、焼豚とか煮ていたん ...

ひさしぶりに水切りヨーグルトを作って食べました。 これ、濃厚でおいしいんです(^^) 数年前は水切りヨーグルト専用の調理器具でよく作っていたなー。 もう処分してしまったからこの調理器具はないけど… 今 ...

リウマチを発症する前に買っていた「もう揚げない！！焼き天ぷらの素(SHOWA)」。 見たら今月下旬に賞味期限が切れてしまう。 調子のいい時に使ってみたいな、ってことで、数日前、焼き天ぷらを作ってみまし ...

白米＋もち米＋黒米で炊飯(水加減メモ) 中途半端なもち米を使い切りたかったので、白米と黒米を加えて炊飯。 今回は炊飯器ではなくトースターパンを使用。 このトースターパンは2合(300g)まで炊飯できる ...

鮭のマヨたま焼きを作りました。 骨取りの鮭で作ると食べやすい～。 鮭をグリル名人(グリルパン)に並べて塩、こしょう、クッキングフラワー。 以前は鮭をムニエルにしてからマヨたま焼きにしていたんだけど、生 ...

トロッとオムライス風で使ったケチャップライス。 トースターパンで炊きました。 【分量】 米…120g(0.8合) 水…140cc ケチャップ…35g コンソメ…小さじ1弱 バター(チューブでバターを使 ...

丸ごと玉ねぎのチーズ焼きを作ってみました。 下ごしらえをしておいた玉ねぎをココット皿にのせ、少し濃いめのコンソメスープ(お湯＋コンソメ＋塩＋こしょう)をかけて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで ...

今回作ったコールスローサラダがなかなかおいしかったので、手順とともに自分メモ。 キャベツをベンリナー(野菜スライサー)で千切り ▼ サラダスピナーのザルに入れて洗い、水気は軽く切る程度で、塩をふりかけ ...

多めに作った肉じゃがをリメイクしました。 おいしかったー(^^) 肉じゃがのじゃがいもを潰す 今回はじゃがいもだけをひろって、マッシャーで潰しました。 作り置きの肉じゃがが少し薄味だったので、潰したじ ...

冷凍保存をしておいたシュウマイのタネを食べ切りたい！ 皮もまだ残っているし。 朝から包むのは面倒だったので、皮を細く切ってタネにまぶすシュウマイを作ることにしました。 包むよりまぶす方がラクですー。 ...