レシピ・おかず

ひさしぶりに、粕漬の漬け床を作ってみました。 今回は白みそを使用。 ※カロリー、糖質(炭水化物)は、我が家で使用した製品の栄養成分表示を参考に計算しました。 酒粕…100g(カロリー：227kcal、 ...

ひき肉のグリル焼き、ナスとピーマン添えを作りました。 作っている過程の写真を撮るのを忘れた…残念。 買ってきたひき肉をパックに入っているままの形でグリル名人(グリルパン)にのせます。 空いているスペー ...

象印IH炊飯ジャー極め炊き(NP-VI10-TA)を買った時から作ってみたかった「丸パン」。 外出自粛で今は時間もとれるので、やっと焼いてみることができました(^^)。 レシピは象印IH炊飯ジャー極め ...

外出自粛で家にいる時間が長く、時間に余裕があるので、先日買った「珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング」で、厚焼きパンケーキを焼いてみました。 とりあえず、糖質オフとか、カロリーオフとか何も考えずの厚焼き ...

ホタルイカのいかめし風(炊き込みごはん)を作りました。 今回は、炊飯器でもなく、土鍋でもなく… トースターパンを使ってホタルイカのいかめし風を炊きました。 お米1合(150g)を研ぎ、トースターパンへ ...

ネギの青い部分のミニグラタン。 以前はネギの青い部分はあまり使うことなく、使っても豚角煮や煮魚の臭み消しとして消費するくらいで、ほぼ捨てていました(^^;)。 最近は焼きネギをよく食べるので、長ネギは ...

糖質35%offのパン粉(もち麦入り)、グリルパン(グリル名人)を使って焼いたカツ。 糖質35%offのパン粉(もち麦入り)栄養成分表示 豚ヒレ肉を適当な大きさにカットし、たたき、塩と黒コショウ。 黒 ...

あんかけ焼きそば(梅蘭風？)を作りました。 焼きそばの麺が1袋残っていて、それを2人で分けて食べようと思ってね。 焼きそば麺の袋の角を切り、電子レンジで温めます。 それをミニフライパン2つに分けて焼き ...

鶏むね肉の塩こうじ煮を作りました。 レシピってほどではなく、水に塩こうじを入れた中で煮ただけなんですけどね…(笑)。 鍋に水を適量入れ、その中に塩こうじ。 味をみて、好みの濃さで…。 その中に、長ネギ ...

玄米を発芽させて、圧力鍋で炊いて、 炊飯器で保温して、寝かせ玄米(酵素玄米)にする。 今我が家ではまっている、玄米ごはんの食べ方は寝かせ玄米(酵素玄米)。 いろいろとやってみていて、まだこの炊き方がい ...