おかず(レシピ)

いつも炒りたまごは電子レンジで作ります。 耐熱ボウルにたまごを割り入れて、好みの味付にします。 今回は甘めに、パルスイートと白だしで味付けです。 軽くラップをして、電子レンジで加熱。 500Wで2分半 ...

トースターパンでごぼう風味の茶めしを炊きました。 作り置きの筑前煮の煮汁が多くなってしまい、その煮汁を使ってごぼう風味の茶めしに。 オーブントースターで15分ほど加熱し、スイッチが切れたらそのまま庫内 ...

豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご 生姜焼き用の少し厚めの豚ロースに小麦粉を振り、クルクルッと巻いて焦げ目がつくまで焼き、チャーシュー風の味付で煮ました。 ついでにゆでたまごを煮たまごに。 豚肉20 ...

カラーピーマンで無限ピーマンを作りました。 カラフルで可愛い(^^)。 千切りにしたカラーピーマンを耐熱ボウルに入れて、調味料をかけて電子レンジで2分ほど加熱。 調味料は、ガラスープの素と塩とこしょう ...

甘辛さつまいもを作りました。 中サイズのさつまいもを1本、ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、アク抜き後にザルにあげて水気を切ります。 オーブントースターのトレイにフライパン用ホイルを敷き、その上に ...

我が家ではさつまいもと言ったら「焼き芋」にすることが多いんだけど。 ちょっと飽きているので今回は「さつまいもの甘酢醤油煮」にしてみました。 簡単に電子レンジ調理です。 さつまいも(紅はるか) よく洗っ ...

農産物直売所の手作りこんにゃくを買ってきました。 もうずいぶん前にもらった手作りのこんにゃくのおいしさが忘れられなくてね。 これかも？と思って買ってきたけど、やっぱりあの時のこんにゃくとは違いました。 ...

今回は豚もも肉で焼豚を作りました。 やっぱりもも肉はパサパサ、かたいな。 焼豚 大根煮 焼豚を煮た煮汁で、大根を煮ておきました。 煮たまご 焼豚を煮た煮汁で、ゆでたまごを煮ておきました。 使った豚もも ...

しらたきのチャプチェ風を作りました。 材料はしらたきと野菜、豚肉を合わせて200gちょっとかな？ しらたき あく抜き不要のしらたきはサッと洗って水切り。 ピーマン ピーマンは1個を千切り。 人参 冷凍 ...

ししゃもの南蛮漬けを作り置きです。 南蛮漬けのタレ まずはタレ作り。 酢、しょう油、パルスイート、唐辛子、だし汁。 スライス玉ねぎ、千切り人参、千切りピーマン。 調味料の分量はおよそです… 酢…50g ...