おかず(レシピ)

手作りなめたけ なめたけが食べたいと言われたので、えのきでなめたけを作りました。 これ、おいしいです！ えのき えのきは半分にカットしてお鍋に入れます。 私はキノコ類はサッと洗います。 そのまま使うの ...

アスパラのホイル焼き グリーンアスパラはボイルするよりホイル焼きにしたほうが好き。 ちょっと皮がかためだったのでピーラーで剥いて、4等分にしてホイルにのせました。 1本の長いままでもOK～。 塩をふり ...

トマトの直売所でトマトをたくさん買ってきたので、トマトのチーズ焼きを作りました。 少し前に買いに行ったら、営業時間内だったのに売り切れでお店が閉まっていて買えなかったので、今回は早めに行きました。 自 ...

トースターパンを使って、焼豚の炊き込みごはんです。 お米は120g 水は160cc 30分くらい浸水 焼豚をスライスした時に崩れてしまった部分を粗みじんにしておいたので、それを使用。 炊飯直前に粗みじ ...

最近は煮豚(焼豚)を作る時は「豚肩ロース」が多かったけど、今回は豚バラが安かったので、ひさしぶりにバラ肉で煮豚を作りました。 圧力鍋で30分くらい？煮ました。 (圧力鍋のパッキンを交換しないとなぁ…) ...

ねぎの青みがたくさんあって、捨てるのはもったいないな。 ってことで、ねぎ味噌を作ってみました。 少し甘めに作ったねぎ味噌は、主人にも好評でした～(^^)。 ねぎ味噌の材料 ねぎの青み ねぎの青み250 ...

旬のたけのこで、しっかり味のたけのこごはんを作りました。 今回もトースターパンスクエアで炊飯。 お米…2合 だし汁…400ml しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 パルスイート…小さじ ...

お惣菜のから揚げで、ピザ風から揚げ。 どうしてもから揚げが食べたくて、ちょこっとだけお惣菜のから揚げを買ってきました。 そのから揚げを小さくカットし、グラタン皿に並べ、その上に玉ねぎとピーマンとピザ用 ...

鍋キューブの素でホタテの炊き込みごはんを作りました。 鍋キューブの素のパッケージに書かれているレシピを参考に、具材を変えて、トースターパンで炊いてみました。 お米1合、水200cc、鍋キューブの素1個 ...

鶏むね肉で作る、揚げないチキン南蛮風～ 塩こうじ漬けの鶏むね肉 前日に塩こうじに漬けておいた鶏むね肉で、揚げないチキン南蛮風を作りました。 軽く小麦粉(クッキングフラワー)をふりかけた鶏むね肉をフライ ...