作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年2月5日) わかめ もどして水気を絞って保存容器へ。 小葱 洗ってよく水分を拭き取ってカット。 塩麹ドレッシング 先日食べたサミットストアの「10回振って食べる!春菊と ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年2月4日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎ スライスした玉ねぎの端を大きめにカットしておきました。 芽キャベツ ...

作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2023年2月3日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 サラダに酢の物に、和え物に…いろいろ使います。 ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 今回の下ごしらえは ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年2月2日) 麺つゆ 朝ごはん用の麺つゆ。 オレンジ白菜を使用したので黄色っぽい(笑)。 白菜、大根、人参、ごぼう、長ネギ、さつまあげ、豚肉で麺つゆを作りました。 春雨 ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年2月1日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 かぼちゃ 電子レンジで加熱。 もやし 電子レンジで加熱。 ピクルス きゅうりとパプリカのピクルス。 冷蔵庫に入れる前、少し ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年1月31日)パート2 カッテージチーズ 牛乳が賞味期限間近だったので、酢を加えていつものカッテージチーズ。 マッシャーでつぶしてみたので、いつもより細かい(笑)。 ゆで ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年1月31日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 もやし 電子レンジで加熱。 だしポットでだし 煮干しとおかかで濃いめのだしをとりました。 だしふり ...

作り置き・下ごしらえ

冷蔵庫のたまごのストックが少し多めかな?って感じだったので、4個の生たまごを冷凍保存しておきました。 サッと洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取り。 ポリ袋に2個ずつ入れて冷凍庫へ。 そして一晩… ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年1月30日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 タコのマリネ 酢玉ねぎにタコとピーマン、黒こしょう少々でマリネ。 たこきゅうり たこきゅうりは、朝ごはんに食 ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年1月29日) ほうれん草 電子レンジで加熱、カットして保存容器へ。 しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 長ネギ 細い長ネギをもらったので、斜めにカットして冷凍保 ...