作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年11月19日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後サラダスピナーで水気をきって保存容 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月18日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 こんにゃくとれんこんの炒め煮 ホロホロこんにゃくとれんこんの炒め煮を作り置き。 少しピリ辛です。 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月16日) なすの甘辛炒め ひさしぶりになすの甘辛炒めを作り置き。 レンコンとさつまいもの甘酢炒め レンコンとさつまいもを甘酢炒めにしました。 もう少しだけレンコン ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月11日) ひとくちおでん 簡単なひとくちおでんを作り置き。 大根、ちくわ、ゆでたまご、ちくわぶ。 甘酒 無性に飲みたかったので(^^;)、甘酒を作りましたー。 も ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月9日) むかご 下茹でして冷凍保存しておきました。 まだ前回のむかごが冷凍庫にあるんだけど、また見かけたので買ってきましたー(^^) 私の行動範囲ではなかなか手に ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月8日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 今回はスライス玉ねぎとともに流水してから漬け込みました。 スライス玉ねぎ ...

作り置き(2024年11月6日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 なめたけ しょう油、みりん、パルスイート、ほんだしで味付け。 電子レンジ加熱です。 手作りのなめたけ、おいしいです(^^ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月5日) こんにゃくのピリ辛炒め煮 いつものホロホロこんにゃくでピリ辛炒め。 栗 ものすごく大きい栗！ 茹でて粗熱をとって冷凍保存をしておいたもの。 栗は茹でてから ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月4日) かぼちゃ 電子レンジで加熱しておきました。 かぼちゃサラダにする予定。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 ゆ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月2日) むかご 今シーズン初のむかご。 去年は1度も手に入れることができなかったー。 相当前、能登の百楽荘でむかごごはんを食べたのが最初。 それ以来、時期になると ...