明太子うどんの献立(2023年8月6日の昼ごはん)

明太子うどん
もやしときゅうりの和え物
ハウスゼリエース
明太子うどんの献立
プチッとうどん・エバラで、明太子うどん。
混ぜるだけの簡単お昼ごはん。
明太子うどん
茹で麺を軽く湯がいて流水で冷し、水を切りどんぶりへ入れ、韓国海苔ふりかけと小葱を散らす。
明太子うどん(プチッとうどん・エバラ)
もやしときゅうりの和え物
下ごしらえ済みのもやしときゅうりをポン酢とごま油で和えただけ。
ハウスゼリエース
作って冷蔵室ではなく冷凍庫で冷やし固めておきました。
懐かしい味~(笑)。
(2023年8月6日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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