キャベツたまごの献立(2026年8月28日の朝ごはん)

(2026年8月28日の朝ごはん)
オーブントースタープレートにこめ油を薄く塗り、千切りキャベツをのせて塩・こしょう・マヨネーズ(カロリーオフ)。
そこへ溶きたまごを回し入れて焼いたキャベツたまごがメインの朝ごはん。
ごはん、トマトの酢玉ねぎのせ、小松菜と人参のナムル、味噌汁(キャベツ・玉ねぎ)を添えた、やさしい献立。
2026年8月28日、関節リウマチ治療1023日目|19回目のメトジェクト(今夜)
[献立]
ごはん
キャベツたまご
トマトの酢玉ねぎのせ
小松菜と人参のナムル
味噌汁(キャベツ、玉ねぎ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
キャベツたまご
オーブントースタープレートで焼いた一品。
キャベツの甘み、マヨネーズ(カロリーオフ)の軽いコクが合わさり、やさしい味わい。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
さっぱりしていて、キャベツたまごのまろやかさを軽くまとめてくれる。
小松菜と人参のナムル
ごまの風味があり、彩りもきれいで朝の小鉢にピッタリ(笑)
味噌汁(キャベツ・玉ねぎ)
キャベツと玉ねぎの甘みが出た味噌汁。

(2026年8月28日の朝ごはん)

※キャベツたまごでたんぱく質と野菜を補給
※トマト・玉ねぎ・小松菜・人参でビタミンをプラス
※味噌汁で水分とミネラルを追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約580kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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