たまごサンド(天のや風)とポテサラサンドの献立(2021年3月30日の昼ごはん)

たまごサンド(天のや風)とポテサラサンド
サラダ
カップスープ
たまごサンド(天のや風)とポテサラサンドの献立
銀座に志かわの食パンを買ってきたので、焼かずにサンドイッチを作りました。
食べ応えのあるサンドイッチがいいな。
ってことで、たまごサンド(天のや風)と、新じゃがを使ったポテサラサンドを作ることに。
たまごサンド(天のや風)とポテサラサンド
食パン(銀座に志かわ)
切れていない食パンを買って自分で切ると、どうしても斜めに切れてしまう(^^;)。
「食パンカットガイド」っていうものを買ったほうがいいかな?
パン切り包丁も処分してしまったので今は普通の包丁で切っています。
だし巻きたまご
たまご1個で作れるミニのたまご焼きフライパンを使って、食パンにピッタリと挟めるように正方形のだし巻きたまごを焼きました。
たまご2個使用で、甘さはなく、だしをたっぷり?きかせただし巻きたまご。
サンドイッチの材料
だし巻きたまご、新じゃが(少なめ)にたっぷりの新玉ねぎのスライスときゅうりとハムを入れたポテトサラダ。
ポテトサラダは、マヨネーズ(カロリーオフ)、こしょう、コンソメで味付け。
パンに塗るからし+マヨネーズ(カロリーオフ)。
たまごサンド(天のや風)とポテサラサンド
たまごサンドにはからしマヨネーズ、ポテサラサンドにはからしバター。
たまごサンド(天のや風)
ポテサラサンド
サラダ
温キャベツとブロッコリー。
韓国海苔ふりかけとドレッシングをかけて。
(2021年3月30日の昼ごはん)

いつも食パンはトーストしてしまうことが多いけど、焼かない食パンでサンドイッチもおいしいー(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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