下ごしらえ(2021年3月30日)

下ごしらえ(2021年3月30日)

朝ごはん前の下ごしらえ、3品。

大根の電子レンジ加熱
大根が3本もあるので何かに使わないとなー。
とりあえず下写真の量だけ電子レンジ加熱をしておきました。
いちょう切りにしないで、半月切りにしておけばよかったかな?

大根の電子レンジ加熱

ざく切りキャベツの電子レンジ加熱
春キャベツではないキャベツをざく切りにして電子レンジ加熱。

ざく切りキャベツの電子レンジ加熱

下ごしらえをした大根、ざく切りキャベツは、とりあえず保存容器に入れておきました。

大根、ざく切りキャベツの電子レンジ加熱

冷凍たまごのゆでたまご
冷凍たまごを凍ったままの状態で茹でたまごにしました。
冷凍した状態で殻は割れているので、茹でている途中で白身が出てくるのは承知していたけど、何だかすごい茹でたまごになってしまったー(笑)。
ちなみに冷凍たまごのゆでたまごの黄身はあまりおいしくない?ですね(^^;)。

冷凍たまごのゆでたまご

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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