たまごサンドとポテサラサンドの献立(2021年5月29日の昼ごはん)

たまごサンドとポテサラサンド
野菜サラダ
カップスープ
たまごサンドとポテサラサンドの献立
おいしい食パンを買ったので、焼かずにサンドイッチ。
朝、サンドイッチの具材は下ごしらえをしておいたので、挟むだけで楽チンでした。
野菜サラダはあるものを並べただけ。
スープは簡単に、いつものラクするためのカップスープ。
たまごサンドとポテサラサンド
たまごサンドはゆでたまごとマヨネーズ(カロリーオフ)、塩、コショウにパルスイート数滴。
ポテサラサンドはじゃがいもにきゅうりと玉ねぎのみじん切りにマヨネーズ(カロリーオフ)とマスタード、塩、コショウ。
ハムがなかったので彩りが悪いけどおいしかったからよかった(^^)。
(2021年5月29日の昼ごはん)

普通の包丁で切っていた頃と違い、パンがつぶれずにきれいに切れてうれしい~(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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