串なしやきとりの献立(2025年3月6日の夜ごはん)

ごはん
串なしやきとり
冷凍卵黄のしょう油漬け
きゅうりの塩昆布漬け
菊芋のバターしょう油
ブロッコリーとコーンのサラダ
キムチ
もつ煮(汁物代わり)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
串なしやきとりの献立
串なしやきとりで夕食です。
朝、ブライン液に漬け込んでおいた鶏むね肉の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、適当な大きさにカット。
塩とこしょうをふりかけて、長ネギとともにグリル名人(グリルパン)を使って焼きました。
ブライン液に漬け込んでおいた鶏むね肉って、しっとりやわらかくてビックリ。
夫もおいしいと食べていました(^^)
冷凍卵黄のしょう油漬け、ねっとりおいしかったー。
串なしやきとり
冷凍卵黄のしょう油漬け
きゅうりの塩昆布漬け、菊芋のバターしょう油
ブロッコリーとコーンのサラダ、キムチ、もつ煮(汁物代わり)
(2025年3月6日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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