作り置き、下ごしらえ(2024年1月10日)
作り置き、下ごしらえ(2024年1月10日)
ざく切り白菜
白菜をカットして洗って、水気をきって保存容器へ。
保存容器に入りきらなかった白菜はお味噌汁。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
ざく切りキャベツ
カットして流水後にサラダスピナーで水気をきってポリ袋へ。
まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
手の調子のいい時はカット野菜など多めに下ごしらえをして保存。
白菜やキャベツなど、サラダスピナーで水気をきることで、数日冷蔵庫に入れていてもダメにならなくていいです。
今はそうするしかない…。
白菜やキャベツなど、サラダスピナーで水気をきることで、数日冷蔵庫に入れていてもダメにならなくていいです。
今はそうするしかない…。
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