作り置き、下ごしらえ(2024年5月14日)
作り置き、下ごしらえ(2024年5月14日)
レタス
芯を取って剥がして、1枚ずつ洗って元のレタスの形へ。
手に力が入らないから芯を取る(押して取る)のが大変だったー(^^;)
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、酢とパルスイートで漬けこみ。
大根のそぼろ煮
前々日に下ごしらえで厚めのいちょう切りにしておいた大根で煮物。
先に電子レンジで少しやわらかくしてから煮ました。
そぼろは加熱して冷凍保存をしておいた鶏ひき肉を使用。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
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