魚河岸揚げ煮の献立(2025年1月11日の朝ごはん)

黒米入りごはん
魚河岸揚げ煮
切干大根煮
赤大根の甘酢漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
魚河岸揚げ煮の献立
魚河岸揚げとこんにゃくを煮て朝ごはん。
味付けはおでんと同じ。
作り置きのしめじ煮と、冷凍保存のスナップエンドウを添えて…
副菜は朝食前に作った切干大根煮や、作り置きの赤大根の甘酢漬けなど。
味覚が戻ってきたのでおいしく食べられましたー(^^)
魚河岸揚げ煮

切干大根煮

(2025年1月11日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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