【具だくさんで満足感あり】つけ麺(魚介豚骨醤油味)の献立(2026年4月4日の昼ごはん)

(2026年4月4日の昼ごはん)
この日の昼ごはんは、魚介豚骨醤油味のつけ麺にしました。
もやし、あぶら菜、スナップエンドウ、ゆでたまごを添えて、野菜もたんぱく質もとれる具だくさんの一杯に。
小口ネギを散らして、香りもプラスしました。
焼まんじゅうと蒟蒻畑も添えて、ちょっとした甘みも楽しめる昼ごはんになりました(^^)
[献立]
つけ麺(魚介豚骨醤油味)
具材(もやし、あぶら菜、スナップエンドウ、ゆでたまご)
小口ネギ
焼まんじゅう
蒟蒻畑
つけ麺(魚介豚骨醤油味)
魚介の旨みと豚骨のコクが合わさったつけ汁。
麺にしっかり絡んで食べ応えあり。
具材(もやし、あぶら菜、スナップエンドウ、ゆでたまご)
野菜の食感と彩りがよく、ゆでたまごでたんぱく質も補える。
小口ネギ
香りと風味のアクセント。

焼まんじゅう
甘じょっぱい味がつけ麺と意外と合う。
蒟蒻畑
ちょっとしたデザートにちょうどいい(笑)

(2026年4月4日の昼ごはん)

※つけ麺で炭水化物とエネルギーをしっかり確保
※ゆでたまごと野菜でたんぱく質・ビタミンをプラス
※焼まんじゅうと蒟蒻畑で軽い甘みを追加
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約850kcal
※糖質量:約110g前後
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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