あんかけ焼きそばの献立(2021年1月10日の昼ごはん)

あんかけ焼きそば
スモークサーモンのマリネ
赤大根の甘酢漬け
かぼちゃ
煮りんごホイップクリームのせ
あんかけ焼きそばの献立
マルちゃんの焼きそば麺を茹でて使ったらどうなるか試してみた…(笑)。
結果、あんかけ焼きそばというより、あんかけラーメンみたいになったー(笑)。
これはこれでおいしいかも?
あんかけ焼きそば
豚肉、白菜、人参、玉ねぎが具材。
油なしで炒めて、水400mlくらい。
ガラスープの素、しょう油、塩コショウ、最後にごま油で香り付け。
茹でた麺をお皿に盛って、あんをかけて完成。
スモークサーモンのマリネ
作り置きの酢玉ねぎに黒コショウ、塩少々を混ぜ、スモークサーモンを漬け込んだだけ。
いつもはマリネに入れているピーマンを切るのが面倒だったので(笑)、今回はなし。
赤大根の甘酢漬け
煮りんごホイップクリームのせ
(2021年1月10日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

今回のかぼちゃはおいしくない!
切る時に硬かったんだけどなぁ。
普段よく食べるゴマ塩かけではなく、マヨネーズやドレッシングで和えたり、汁物系に入れて食べるしかないかな。
切る時に硬かったんだけどなぁ。
普段よく食べるゴマ塩かけではなく、マヨネーズやドレッシングで和えたり、汁物系に入れて食べるしかないかな。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
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