あんかけ焼きそばの献立(2021年1月10日の昼ごはん)

2021年1月11日

あんかけ焼きそば
スモークサーモンのマリネ
赤大根の甘酢漬け
かぼちゃ
煮りんごホイップクリームのせ

あんかけ焼きそばの献立
マルちゃんの焼きそば麺を茹でて使ったらどうなるか試してみた…(笑)。
結果、あんかけ焼きそばというより、あんかけラーメンみたいになったー(笑)。
これはこれでおいしいかも？

あんかけ焼きそば
豚肉、白菜、人参、玉ねぎが具材。
油なしで炒めて、水400mlくらい。
ガラスープの素、しょう油、塩コショウ、最後にごま油で香り付け。
茹でた麺をお皿に盛って、あんをかけて完成。

スモークサーモンのマリネ
作り置きの酢玉ねぎに黒コショウ、塩少々を混ぜ、スモークサーモンを漬け込んだだけ。
いつもはマリネに入れているピーマンを切るのが面倒だったので(笑)、今回はなし。

赤大根の甘酢漬け

煮りんごホイップクリームのせ

(2021年1月10日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

今回のかぼちゃはおいしくない！
切る時に硬かったんだけどなぁ。
普段よく食べるゴマ塩かけではなく、マヨネーズやドレッシングで和えたり、汁物系に入れて食べるしかないかな。