焼そばの献立(2022年2月19日の昼ごはん)

焼そば
ほうれん草のごま和え
もずく酢きゅうり
菊芋
焼そばの献立
マルちゃんの焼そばでお昼です。
おかずは下ごしらえ済みのものを和えたりしただけ。
スープを作ればよかったな。
焼そば
焼そばの麺は電子レンジで軽く加熱してから使用します。
大量に作っていた現場では、蒸してから使っていました。
豚肉と、野菜はキャベツと玉ねぎ、もやし(電子レンジで加熱して下ごしらえ済みのものを使用)。
青のりがなかったー。
ほうれん草のごま和え
下茹でしておいたほうれん草をごま和えに。
もずく酢きゅうり
もずく酢に千切りきゅうりを加えて和えただけ。
白ごまとミニトマト。
菊芋
カリッカリの菊芋(笑)。
(2022年2月19日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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