ナスとパプリカの味噌炒め、たまごかけごはんの献立(2021年1月10日の朝ごはん)|バナナミルク

ナスとパプリカの味噌炒め、たまごかけごはんの献立

ごはん(黒米入り)
ナスとパプリカの味噌炒め
生たまご
赤大根ときゅうりの和え物
卯の花
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ナスとパプリカの味噌炒め、たまごかけごはんの献立
主人に麻婆茄子が食べたいと言われてナスを買ったんだけど、実は私があまり麻婆茄子が好きではなくて…(^^;)。
そこで簡単に味噌炒めにしてごまかしちゃいました(笑)。

ナスとパプリカの味噌炒め

ナスとパプリカの味噌炒め

ナスを切って電子レンジで加熱
油をあまり使いたくないので、乱切りにしたナスは軽く電子レンジで加熱してから味噌炒めに…。
このほうが時短にもなるので。

ナスを切って電子レンジで加熱

生たまご
これでラストのおいしいたまご。
また機会があったら買いたいな。

生たまご

赤大根ときゅうりの和え物
赤大根ときゅうりをマヨ醤油で和えただけ。

赤大根ときゅうりの和え物

赤大根の千切り
下ごしらえで赤大根の千切りをしておきました。
2/3くらいは甘酢漬けにし、残りの1/3はそのまま保存をしてサラダなどに使おうかなと。

赤大根の千切り

(2021年1月10日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

バナナミルク

夏によく飲むバナナミルク。
今は寒くてほとんど作らないけど、たまに飲みたくなるー。

ブルーノ(BRUNO)マルチスティックブレンダーでバナナミルク

ブルーノ(BRUNO)マルチスティックブレンダーでバナナミルク

ジューサーミキサーで作るより早くできます。
バナナと牛乳とパルスイート少々。

ブルーノ(BRUNO)マルチスティックブレンダーでバナナミルク

ブルーノ(BRUNO)マルチスティックブレンダーでバナナミルク

ひさしぶりでおいしかったー(^^)。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん