カレーうどんの献立(2021年5月20日の昼ごはん)
カレーうどん
コールスローサラダ
枝豆豆腐の冷奴
カレーうどんの献立
簡単にカレーうどんでお昼。
麺つゆを作って、カレールゥを入れて、うどん(茹で麺)を温める程度に茹でるだけ。
カレーうどん
豚肉、玉ねぎ、油揚げが具材。
コールスローサラダ
手作りカッテージチーズを混ぜたコールスローサラダ。
ガーリックパウダーとマヨネーズ(カロリーオフ)少々で味を調えました。
ずっしり食べ応えのあるサラダです。
枝豆豆腐の冷奴
(2021年5月20日の昼ごはん)
昔はカレーうどんのうどんを食べたあとにごはんを入れて食べたねーって、懐かしい話をしながらのお昼でした。
今はカレーうどんの時はごはんは食べないし、汁も飲み干し禁止です(笑)。
今はカレーうどんの時はごはんは食べないし、汁も飲み干し禁止です(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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