焼魚(塩鮭)の献立(2021年5月20日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
焼魚(塩鮭)
大根おろし
和え物(きゅうり、カニカマ、みょうが、韓国海苔ふりかけ)
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(塩鮭)の献立
塩鮭を焼くと朝ごはん~って感じ(笑)。
今回の鮭も脂がのっていておいしかったな。
大根おろしは冷凍を解凍。
時間に余裕がある時に大根おろしを多めに作って冷凍保存しておくと、後でラク~。
焼魚(塩鮭)
塩鮭はオーブントースターで焼きました。
あまり焦げ目がつかなかったので、トーチバーナーで炙って焦げ目。
トーチバーナー
和え物(きゅうり、カニカマ、みょうが、韓国海苔ふりかけ)
きゅうり、カニカマ、みょうが、韓国海苔ふりかけをしょうゆ系のドレッシングで和えただけ。
みょうがが食べられるようになりました(^^)。
(2021年5月20日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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