からみ餅とぜんざいの献立(2022年1月4日の昼ごはん)

からみ餅
ぜんざい
きゅうりとわかめの酢の物
春雨サラダ
蒟蒻畑(ぶどう、白桃)
からみ餅とぜんざいの献立
お昼ごはんでお餅です。
今回は2種類。
冷凍しておいた大根おろしでからみ餅。
市販のぜんざいの素でぜんざい。
お餅はオーブントースターで焼いたんだけど、少し焦げ目が欲しかったのでトーチバーナーで炙りました。
からみ餅
大根おろし、しょう油、おかか、七味。
ぜんざい
市販のぜんざいの素を温めて焼いたお餅にかけただけ。
市販のぜんざいの素
ぜんざいの素は1袋を二人で分けました。
ぜんざいの素の栄養成分表示
きゅうりとわかめの酢の物、春雨サラダ
下ごしらえ済みのきゅうりとわかめで酢の物。
春雨サラダは前日の残り(多めに作って作り置きしたもの)。
蒟蒻畑(ぶどう、白桃)
(2022年1月4日の昼ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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