玄米ごはんと豆腐とニラの炒め物の献立(2022年1月4日の朝ごはん)

玄米ごはんと豆腐とニラの炒め物の献立

玄米ごはん
豆腐とニラの炒め物
数の子
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ
菊芋の甘酢醬油漬け
かぼちゃ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

玄米ごはんと豆腐とニラの炒め物の献立
炊き立ての玄米ごはんで朝食です。
メインのおかずは豆腐とニラの炒め物。
あとは冷蔵庫にあるものを並べて…。

玄米ごはん
ごま塩をふりかけて、見ためはお赤飯~。
圧力鍋で炊いた玄米は、寝かせなくてもモチモチおいしくて食べやすいです。

玄米ごはん

豆腐とニラの炒め物
水切りをした豆腐を崩しながら炒めて、コンソメ・しょう油・酒で味付け。
最後に冷凍保存のニラを加えて完成です。
これ、わたしが好きなおかず(^^)。

豆腐とニラの炒め物

数の子
今年のお正月用に買った数の子はなかなかおいしかったな。

数の子

ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ、菊芋の甘酢醬油漬け

ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ、菊芋の甘酢醬油漬け

かぼちゃ、トマトの酢玉ねぎのせ

かぼちゃ、トマトの酢玉ねぎのせ

(2022年1月4日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。