豆腐と長ネギの炒め物の献立(2022年8月24日の朝ごはん)

ごはん(紫もち麦入り)
豆腐と長ネギの炒め物
キムチ
しらすおろし
トマトの酢玉ねぎのせ
かぼちゃ・ブロッコリー
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
豆腐と長ネギの炒め物の献立
斜め切りにした長ネギを焦げ目がつくまで炒めて、その中に水気をきったお豆腐を入れ、崩しながら炒めます。
味付けはヨシダグルメのたれのみ。
長ネギを焦がすとおいしいー、
豆腐と長ネギの炒め物
キムチ、しらすおろし
しらすおろしは冷凍保存をしておいたものを解凍して使用。
トマトの酢玉ねぎのせ、かぼちゃ・ブロッコリー
味噌汁
冷凍のキャベツ、人参、玉ねぎでお味噌汁。
(2022年8月24日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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