あべかわ餅の献立(2023年3月19日の昼ごはん)

あべかわ餅
新玉ねぎのスライスサラダ
ブロッコリーチーズ
味噌汁
あべかわ餅の献立
きなこをまぶしたあべかわ餅が食べたい!
お正月のお餅が残っていたので、お昼にあべかわ餅を作りました。
おいしかったなぁ(^^)。
野菜を摂りたかったので、朝食で残ったお味噌汁に白菜などを加えて。
あべかわ餅
お餅は焼いて焦げ目をつけて、お湯にさっとくぐらせてから、きなこ+パルスイート+塩を合わせたものでまぶしました。
新玉ねぎのスライスサラダ
新玉ねぎのスライスにおかかをかけて、食べる直前にしょう油系のドレッシング。
新玉ねぎはホントおいしいー。
ブロッコリーチーズ
ブロッコリーにかけるチーズをのせて電子レンジで加熱。
ちょっと加熱し過ぎた(^^;)。
(2023年3月19日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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