芋粥の献立(2022年9月28日の昼ごはん)

2022年9月29日

芋粥
冷凍食品のコロッケ
なめたけ
かぼちゃの甘煮
ナスの甘辛炒め

芋粥の献立
さつまいもが1本残っていたので、それを使って芋粥です。
洗った1合のお米にお水を1Lくらい？
お鍋に入れて沸騰するまで途中かき混ぜながら中火。
沸騰したら弱火にして20分くらい。
その後、コロコロに切ってあく抜きをしたさつまいもと塩を入れて、さつまいもがやわらかくなるまで煮たら芋粥の完成。
我が家は1合のお米でお粥を煮ると、1人×3食分くらいになります。
なので残った芋粥は私の夕食用～。

芋粥
あまりおいしいさつまいもではなかった、残念。
お粥はお米から炊いたからおいしかったー。

冷凍食品のコロッケ
おかずが何もなかったので、冷凍食品のコロッケを電子レンジで加熱して主菜にしました。

なめたけ、かぼちゃの甘煮、ナスの甘辛炒め

(2022年9月28日の昼ごはん)