焼肉の献立(2023年11月9日の夜ごはん)
黒米入りごはん
焼肉
豆腐の野菜添え
ブロッコリーチーズ
大根葉のふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
焼肉の献立
冷凍しておいた味付豚肉を焼いて、焼肉で夕食です。
焼肉
コンロへの油はねがイヤなのでお鍋でお肉を焼き、焼けたらボウルに。
そのお肉を焼いたお鍋に下ごしらえ済みのざく切りキャベツを入れて炒め、しょう油とにんにくチューブで味付け。
炒めたキャベツをお皿に盛り、その上に焼いたお肉、白ごま。
豆腐の野菜添え
ほうれん草、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、韓国海苔ふりかけをしょう油系のドレッシングで和えてお豆腐に添えました。
ブロッコリーチーズ
下ごしらえ済みのブロッコリーにピザ用チーズをのせて、軽く電子レンジで加熱しただけのブロッコリーチーズ。
(2023年11月9日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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