【手軽に済ませた昼ごはん】お鍋ひとつでナポリタンの献立(2026年2月25日の昼ごはん)

(2026年2月25日の昼ごはん)
この日の昼ごはんは、お鍋ひとつで作ったナポリタンがメイン。
玉ねぎとベーコンをバターで炒め、水とパスタを加えて塩・こしょう・コンソメ・パルスイートで煮込み、水分が減ってきたところでピーマンとケチャップを入れて仕上げた一皿です。
煮込みながら作ることで、もっちりとした食感のナポリタンになりました。
副菜は蒟蒻畑(ぶどう味)2個のみ。
今日は野菜サラダなどは用意せず、パスタと蒟蒻畑だけの“手抜きランチ”(^^;)
たまにはこういう日があってもいい、そんな気楽なお昼でした。
[献立]
お鍋ひとつでナポリタン
蒟蒻畑(ぶどう味)2個
お鍋ひとつでナポリタン
玉ねぎ・ベーコン・ピーマンを使った煮込みナポリタン。
もっちり食感で満足感のある主菜。

蒟蒻畑(ぶどう味)
2個だけ添えた軽いデザート。
手軽に食べられる。

(2026年2月25日の昼ごはん)

※パスタで炭水化物と脂質をしっかり補給
※蒟蒻畑で少しだけ甘みとエネルギーを追加
※今日はあえて野菜なしで手抜きの構成
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約570kcal
※糖質量:約87g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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