【しっかりめの夜ごはん】豚バラとピーマンの炒め物の献立(2026年2月25日の夜ごはん)

(2026年2月25日の夜ごはん)
この日の夜ごはんは、豚バラとピーマンの炒め物がメイン。
豚バラの旨みとピーマンの香りが合わさって、ごはんが進む一皿です。
副菜にはしめじと小松菜の中華風、菊芋のバターしょう油、たけのこ芋の煮物、赤大根の甘酢漬けを添えて、野菜多めの夜ごはんになりました(^^)
[献立]
ごはん
豚バラとピーマンの炒め物
しめじと小松菜の中華風
菊芋のバターしょう油
たけのこ芋の煮物
赤大根の甘酢漬け
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
豚バラとピーマンの炒め物
豚バラのコクとピーマンの香りが合わさった主菜。
ごはんがしっかり進む味。

しめじと小松菜の中華風
しめじの旨みと小松菜のシャキッと感が合う副菜。
中華風の味つけで食べやすい。
菊芋のバターしょう油
菊芋にバターしょう油の香りがよく合う一品。

たけのこ芋の煮物
ほっこりした食感で、やさしい味の煮物。
赤大根の甘酢漬け
さっぱりした甘酸っぱさで口直しにちょうど良い。
(2026年2月25日の夜ごはん)

※豚バラでたんぱく質と脂質を補給
※小松菜・しめじ・ピーマン・赤大根・たけのこ芋で野菜と食物繊維をしっかりプラス
※ごはんでエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約817kcal
※糖質量:約98g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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