下ごしらえ、作り置き(2021年2月27日)

下ごしらえ、作り置き(2021年2月27日)

下ごしらえ、作り置き。
実家から野菜などが届いたのでそれをちょこっと。
それと、この日の朝ごはんに煮魚を作ったので、その煮汁で卯の花。
おからパウダーの賞味期限もせまっていたので、ちょうどよかったな。

切り干し大根煮
手作りの切り干し大根だって。
送ってもらったんだけど、我が家が買ってくる市販の切り干し大根より太い。
人参もいっしょに入っていたー。
作り置きと冷凍保存。

切り干し大根煮

卯の花
最初にもお話した通り、煮魚の煮汁で卯の花。
これも切り干し大根同様、作り置きと冷凍保存。

卯の花

千切りきゅうり
大量に届いたきゅうり。
早く食べないとダメになっちゃう。
とりあえず千切り。

千切りきゅうり

ほうれん草の下ごしらえ
ほうれん草はボイルして、冷蔵保存と冷凍保存。
今回は適当な長さに切ってからボイルしました。

ほうれん草の下ごしらえ

冷蔵保存、冷凍保存の下ごしらえ、作り置き。
これだけでもしておくと、食事作りがラクになる~(^^)。

 

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