作り置き、下ごしらえ(2023年4月10日)

2023年4月11日

作り置き、下ごしらえ(2023年4月10日)

レタス
1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形へ。
キッチンペーパーを敷いた上にのせて保存。

千切りレタス
外側や剥がしている途中で切れてしまったレタスは太千切りにしておきました。

もやし
電子レンジで加熱、粗熱がとれたら保存容器へ。

まいたけ
ほぐして冷凍保存。

キャベツのピリ辛中華風
塩もみをしたキャベツを唐辛子とごま油を入れてピリ辛中華風にしました。

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきって保存容器へ。
100円ショップのザル付き保存容器が大活躍～(^^)。

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

今朝は頭痛で目が覚めました。
起きてしばらくは痛くて、でもいつの間にか痛みがとれている感じ。
たまにあるんだよなぁ…。