作り置き、下ごしらえ(2021年3月26日)

作り置き、下ごしらえ(2021年3月26日)

まいたけ煮、えのきの白だし煮
両方とも電子レンジ加熱。
まいたけ煮は少なめの白だしで味付けし、食べる時に足す味を変えています。
えのきの白だし煮はしっかりめの味付け。

まいたけ煮、えのきの白だし煮

わかめ
カットわかめをぬるま湯でもどして水気を切ったもの。

わかめ

レタス
今回のレタスはものすごくやわらかくて、外側のレタスも捨てることなく食べられそうです。

レタス

ブロッコリー
電子レンジ加熱のブロッコリー。

ブロッコリー

さつまいもの甘煮
パルスイートと塩を入れて煮ました。
紅はるかを使用。

さつまいもの甘煮

ピーマンの千切り
この千切りはスモークサーモンのマリネに使うもの。

ピーマンの千切り

スモークサーモンのマリネ
トマトの酢玉ねぎのせに使っている酢玉ねぎに、スモークサーモンとピーマンを入れ、オイル系は使用せず、黒コショウを加えてマリネにしました。

スモークサーモンのマリネ

ごはん(雑穀米入り)
白米に雑穀米を入れて炊飯。

ごはん(雑穀米入り)

 

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