作り置き(2021年11月24日)

作り置き(2021年11月24日)

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菊芋の甘酢醬油漬けの作り置き
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした菊芋。
甘酢醤油(しょう油、酢、みりん、パルスイート、唐辛子)は軽く電子レンジで温めで粗熱を取る。

菊芋の甘酢醬油漬け

水気を切った菊芋を甘酢醬油で漬け込んで完成。

菊芋の甘酢醬油漬け

まいたけ煮
耐熱ボウルにほぐしたまいたけ、白だし。
軽くラップをして電子レンジで加熱。
今回は大きめの耐熱ボウルを使ったからふきこぼれなかった~(^^)。

まいたけ煮

保存容器に入れてまいたけ煮の作り置きの完成。

まいたけ煮

菊芋の甘酢醬油漬け、まいたけ煮
菊芋の甘酢醬油漬けを漬け込んでいる保存容器は100円ショップのもの。
これ、大きくて使いやすいです。
四角い保存容器もいいけど、丸い保存容器だと角がないので油汚れが落ちやすい~(今回は菊芋で油系のおかずではないけれど)。
蓋付きで100円+税…安いなぁ(^^)。

菊芋の甘酢醬油漬け、まいたけ煮

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。