作り置き、下ごしらえ(2023年6月4日)
作り置き、下ごしらえ(2023年6月4日)
酢玉ねぎ
スライス玉ねぎを酢＋パルスイートで漬け込み。
毎朝トマトにのせて食べているやつ。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎ
豚ひき肉
豚ひき肉を耐熱ボウルに入れて酒を少々。
軽くラップをして電子レンジで3分～加熱。
スプーンでほぐして粗熱が取れたら保存袋に平らに入れて冷凍保存。
凍るとパキッと割れるので、使いたい分だけ使える～(^^)。
挽肉を生のまま冷凍してもいいけど、加熱してから冷凍保存をしておくといろいろ便利。
最近実感している～(笑)。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
ブロッコリー
保存容器に入らない分をポリ袋に入れて冷凍保存。
ほうれん草
カットしてお鍋でボイル。
きゅうりの塩昆布漬け
乱切りにしたきゅうりを塩昆布で和えて漬け込み。
まいたけ
ほぐして冷凍保存。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
この他、真竹の下ごしらえ・作り置き(別記事)。
それからローストビーフも作っておきました。
