作り置き、下ごしらえ(2024年12月28日)|UDグリップ包丁研ぎ
作り置き、下ごしらえ(2024年12月28日)
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
夫が糖尿病と診断されてから、毎朝夫だけ食べている1品。
まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
薬味ネギ
ほぼ毎晩私だけ納豆を食べているので、それ用の薬味ネギ。
下仁田ネギの青み部分
買ってきた下仁田ネギを青みと白い部分に分けて、青みの部分だけ斜め切りにして冷凍保存。
白い部分は野菜室へ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
UDグリップ包丁研ぎ
結構頻繁にUDグリップ包丁は研ぎます。
包丁研ぎはティファールのもので、これ、以前使っていたシャープナーより全然よく研げる~
今回も下ごしらえをする前に研いだんだけど、切れ味抜群できもちよかったー(^^)
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