作り置き、下ごしらえ(2022年4月1日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月1日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月1日)

塩もみきゅうり
塩もみをしてきっちり水気を絞ってあるので、あまり味がないかな?(^^;)
ちょこっとしょうゆをかけたり、酢の物やサラダにしたり。
塩もみきゅうりは意外と使えます。

塩もみきゅうり

無限ピーマン
別記事でアップ

無限ピーマン

酢玉ねぎ
新玉ねぎのスライスで作った酢玉ねぎ。

酢玉ねぎ

スライス玉ねぎ
新玉ねぎのスライス。
サッと水にさらして、水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎ
玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残った玉ねぎを包丁でカットして、お味噌汁にしました。

玉ねぎ

新玉ねぎ
ちょっと剥き過ぎてしまった…。
とりあえずこのままラップをして冷蔵庫へ。

新玉ねぎ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。