作り置き、下ごしらえ(2023年6月28日)
作り置き、下ごしらえ(2023年6月28日)
ごはん
炊飯器で炊ける最大量を炊いて、計量して冷凍保存。
1パック約250gで、二人の1食分。
炊飯器で保温したままのごはんは好きではないので、いつもごはんは一度にたくさん炊いて小分けにして冷凍保存をしておきます。
計量してあるとおかわりしたくてもできないから、食べ過ぎ防止にもなるー(^^)。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。
玉ねぎ
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
べったら漬け風
少しひさしぶりのべったら漬け風。
酢＋塩こうじ＋パルスイートで漬け込み。
少し前に食塩を使って作ったけど、やっぱり塩こうじの方がマイルドでおいしいー。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
