力餅うどんの献立(2021年2月13日の朝ごはん)
力餅うどん
もずく酢きゅうり
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
力餅うどんの献立
茹で麺が1袋残っている。
お餅もまだ残っている。
そこで、二つを合わせて力餅うどんにしました。
つゆは具だくさんで、食べ応えありの力餅うどんでした。
力餅うどん
白菜、人参、ネギ、ごぼう、ちくわ、油揚げが具材。
人参とごぼうは切って冷凍保存をしておいたものを使用しました。
この二つの冷凍保存、おすすめ(^^)。
(2021年2月13日の朝ごはん)
下ごしらえ
今回はこの3品。
赤玉ねぎのスライス
きゅうりの千切り
玉ねぎのみじん切り
すべてベンリナー(野菜スライサー)で下ごしらえ。
玉ねぎのみじん切りはこの後のお昼で使用するために切っておきました。
およそ300g、ベンリナー(野菜スライサー)でみじん切りにしたのであっという間でした。
