カレーうどんの献立(2022年8月14日の昼ごはん)
カレーうどん
ブロッコリーのタルタル風添え
無限ゴーヤ風
トマト
ぷるんと蒟蒻ゼリー
カレーうどんの献立
カレーうどんでお昼です。
うどんは茹で麺を使用。
少し薄めのめんつゆを作り、カレールーを加えてカレーうどんつゆを作りました。
具材は玉ねぎと豚肉のみ、仕上げに小葱。
カレーうどん
ブロッコリーのタルタル風添え
ゆでたまごと玉ねぎのみじん切りを混ぜて、マヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうで味を調えタルタル風。
無限ゴーヤ風、トマト
ぷるんと蒟蒻ゼリー
(2022年8月14日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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