作り置き、下ごしらえ(2022年9月25日)

作り置き、下ごしらえ(2022年9月25日)
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気を絞って保存容器へ。

玉ねぎ

かぼちゃの甘煮
あまりおいしくないかったな、このかぼちゃ。

ナスの甘辛炒め
ひさしぶりのナスの甘辛炒め。
しょう油、みりん、酒を大さじ1ずつくらい、パルスイート顆粒を小さじ1くらい、サラダ油少々。

ナンの生地

煮豚の煮汁で炊いたごはんのおにぎりの冷凍保存
前日に立てて冷凍庫へ入れておいたおにぎり。
完全に凍ったので保存袋に入れておきました。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。


















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