おでんを作り置き(2023-9-26)
おでんを作り置き
今シーズン初のおでん。
まだ煮ている途中。
練り物がセットになったおでんセットに、ちくわぶや大根を加えて。
たまごとしらたきはまだこれから。
はんぺんと餅巾着は少し煮てからよけておきました。
食べる時、温めなおす時に入れます。
おでんつゆはセットに入っていたモノの他、白だしを加えて好みの味にしました。
余談だけど…
おでんを煮ているティファールのお鍋、だいぶ汚い？なぁ(^^;)。
外側のブルーは白っぽくなっているし、淵のコーティング？も剥がれているし。
内側の剥がれはまだ大丈夫(多分)なんだけど。
買い替えたいなと思うけれど、セットだとフライパンやウォックパンも入っているからなぁ、いらないし。
そうなると単品購入。
まぁ急ぎではないので、どうするかゆっくり考えます(^^;)。
