作り置き、下ごしらえ(2024年3月5日)
作り置き、下ごしらえ(2024年3月5日)
レタス
剥がして洗って元のレタスの形に戻して保存容器へ。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
かぼちゃ煮
すごくひさしぶりのかぼちゃ煮。
リウマチになって手が痛くてなかなかかぼちゃを切ることが難しかったけど。
試しにUDグリップ包丁で切ってみたら、何とかカットすることができました。
ダメなら夫に切ってもらえばいいと思っていたけれど、できるだけ自分でやりたいし(^^;)。
余談だけど、UDグリップ包丁では硬いモノを切らないでくださいと注意書きがあったけど、かぼちゃは大丈夫かな？
丸のままだとちょっときつい？かもだけど…
1/4とかにカットされて売っているモノなら大丈夫かな。
皮付きごぼうのピリ辛煮
細い新ごぼう？を皮付きのままピリ辛煮にしておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
