きゅうりのキューちゃん風を作り置き
今シーズン初のきゅうりのキューちゃん風を作りました。
スライスしたきゅうりに塩をふりかけ、しんなりするまで放置。
その間に調味料を作っておきます。
しょう油、酢、パルスイートをお鍋に入れてひと煮たち。
しんなりしたきゅうりの水気を絞って調味料の中に入れてひと煮たち。
火を止め冷ましてきゅうりのキューちゃん風の完成。
冷めると下↓の感じになります。
サラダっぽく食べようと味付けを薄めにしたつもりだったんだけど、まぁまぁしっかり味がついてしまった(^^;)。
しょっぱくて食べられない味ではなく、ごはんのおかずで普通に食べられる濃さ。
これはこれでおいしかったんだけど、次回はもっと薄めがいいな。
