作り置き、下ごしらえ(2025年1月22日)
作り置き、下ごしらえ(2025年1月22日)
ブロッコリースプラウト
カットして洗って保存容器へ。
かぼちゃ煮
レンジで楽チン カレーポットで煮ました。
別記事でアップ。
ブロッコリー(冷凍保存)
少し硬めに電子レンジで加熱をして、粗熱をとって冷凍保存。
バラバラに冷凍されるよう、ステンレストレーにラップをして並べて冷凍。
完全に凍ったら保存袋へ移します。
大根葉のふりかけ
大根葉とおかか、白ごまで大根葉のふりかけを作りました。
細かく切った大根葉をごま油で炒め、しょう油・みりんを加えて煮詰め、最後におかかと白ごま。
ブロッコリーの芯
あとでスライスして炒めようかな？と、皮を剥いておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
