作り置き、下ごしらえ(2024年1月12日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月12日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月12日)

小葱
洗って水分をキッチンペーパーで拭き取ってカット。
UDグリップ包丁で切ることができましたー。
今回の小葱は見ためは特に問題なかったので買ってきたんだけど、開けて中を見たら結構ダメで、1/3くらい捨てました、残念。

小葱

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

焼まんじゅう
母が送ってくれた焼まんじゅうを2パック(4本分)焼いておきました。
食べる時に軽く電子レンジで加熱します。
冷凍してもいいな。

焼まんじゅう

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。