厚揚げのおろし煮の献立(2025年1月27日の朝ごはん)

ごはん+ふりかけ
厚揚げのおろし煮
白菜の浅漬け
ふかし芋(紫芋)
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
厚揚げのおろし煮の献立
厚揚げを大根おろしで煮て朝ごはんでした。
おろし煮って、今回の厚揚げでもおいしいし、お魚なんかもおいしいし、何か好き。
副菜は、作り置きの白菜の浅漬け、ふかし芋(紫芋)、菊芋の甘酢醤油漬けなど。
厚揚げのおろし煮
下ごしらえ済みのほうれん草が添え、薬味のネギものせました。

(2025年1月27日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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