こてっちゃんとなすの炒め物の献立(2025年6月3日の夜ごはん)

こてっちゃんとなすの炒め物の献立

ごはん
こてっちゃんとなすの炒め物
きゅうりとひじきの酢の物
もやしとハムの中華和え
メンマ
味噌汁(玉ねぎ、卵白、小葱)
ぶどう
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

こてっちゃんとなすの炒め物の献立
こてっちゃんとなすを炒めて夕食のメインにしました。
こてっちゃんは結構味が濃いから、なすと炒めるとちょうどよくなるー
下ごしらえ済みのひじきと千切りきゅうりで酢の物。
もやしとハムの中華和え、作り置きのメンマなどが副菜。
お味噌汁は、玉ねぎと冷凍保存の卵白、小葱が具材。

こてっちゃんとなすの炒め物、きゅうりとひじきの酢の物

こてっちゃんとなすの炒め物、きゅうりとひじきの酢の物

もやしとハムの中華和え

もやしとハムの中華和え

(2025年6月3日の夜ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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