お赤飯の献立(2025年10月4日の朝ごはん)|kamacco炊きの主食に、味付いわしとチルド副菜をそっと添えて

お赤飯
いわし缶
ごぼうサラダ(市販チルド)
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
お赤飯の献立
今回は、kamaccoで炊いたお赤飯を主食にした朝ごはん。
味付いわし缶から1/2缶分を添えて、しっかりした味わいを少し。
副菜には、市販チルドのごぼうサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ、漬物を添えて、香ばしさや酸味、塩気をやさしく…
お赤飯を炊いた様子は別記事でアップ予定です。
お赤飯(kamacco炊き・150g)
kamaccoで炊いた、ふっくらとしたお赤飯。
朝の主食として、やさしく満足感のある一杯。

いわし缶(味付・1/2缶分)
しっかり味のついたいわし缶を少し。
お赤飯との相性もよく、たんぱく質を手軽に。

ごぼうサラダ(市販チルド)
香ばしいごぼうの風味と、マヨ系のコクが感じられる副菜。
市販品を活かして、手軽に一皿。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
彩りもよく、やさしい酸味を添えて。
漬物
塩気と食感をそっと添える一品。
お赤飯との組み合わせで、味の変化にも。
(2025年10月4日の朝ごはん)

●総カロリー:約540kcal
●糖質量:約65g
※お赤飯で炭水化物をしっかり
※いわし缶でたんぱく質と塩気を少し
※酢玉ねぎ・ごぼう・漬物で食物繊維・酸味・香ばしさを添えて、やさしい朝食に
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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