焼ししゃもの献立(2025年10月12日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米入り)
焼ししゃも
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
お吸い物(わかめ、小葱)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼ししゃもの献立
今回は、焼ししゃもを主菜にした朝ごはん。
香ばしく焼いたししゃもは、骨ごと食べられてカルシウムも補給できる一品。
主食には雑穀米入りのごはんを。
副菜には、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えて、酸味と塩気を少しずつ。
汁物には、わかめと小葱のお吸い物を添えて、だしのやさしさが広がる一杯に。
焼ししゃも(3尾)
香ばしく焼いて、骨ごと食べられるししゃも。
カルシウム補給にもなり、ごはんとの相性も◎。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
梅干
発酵食品として腸内環境をサポート。
お吸い物(わかめ・小葱)
だしの香りが広がる、やさしい汁物。
わかめと小葱で食感と香味をそっと添えて。
(2025年10月12日の朝ごはん)

●総カロリー:約445kcal
●糖質量:約63g
※ししゃもでたんぱく質とカルシウムをしっかり
※雑穀米で炭水化物と食物繊維をやさしく
※酢玉ねぎ・梅干・お吸い物で酸味・塩気・だしの風味を添えて、やさしい朝食に
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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