たまごかけごはんの献立(2025年10月20日の朝ごはん)|シンプルだけど満足感しっかり、朝の食卓

ごはん
たまご
梅干
韓国味付け海苔
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(豆腐、長ネギ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまごかけごはんの献立
今回は、たまごかけごはんが主役の朝ごはん。
副菜は、梅干、韓国味付け海苔、トマトの酢玉ねぎのせ。
汁物には、豆腐と長ネギ入りの味噌汁を。
シンプルながら、やさしい味わいが重なる一皿です。
たまごかけごはん
今回は雑穀米入りではなくて白米、たまごと合わせてたまごかけごはん(^^)
梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。
韓国味付け海苔
香ばしさと塩気が重なり、ごはんに巻いてもそのままでも。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。

味噌汁(豆腐・長ネギ)
豆腐と長ネギ入りの味噌汁で、やさしい温かさを。
朝の一杯として、ほっとする味わい。
(2025年10月20日の朝ごはん)

●総カロリー:約457kcal
●糖質量:約65g
※糖質の主役は白米
※副菜は控えめで、全体としては「主食+塩気+旨味+酸味で味の変化を楽しむ構成」
※たまごかけごはんは、梅干や韓国海苔で塩気と風味を添えて、シンプルながら満足感しっかり
※酢玉ねぎとトマトでさっぱり感を、豆腐入り味噌汁でやさしい締めを
※全体としては、手軽さと味の変化が両立した、静かに整う朝ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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